Feiner Auslegeteig
Küche: BackstubeSchwierigkeit: einfachZubereitungszeit
20
MinutenKochzeitMinuten
Gesamtzeit
20
MinutenZutaten
500 g Mehl 550er
10 g Salz
15 g Zucker
375 g Butter
2 Eier
3 EL Milch
Zubereitung
- Alle Zutaten zusammen verkneten, in ein Tuch wickeln, bis zum Gebrauch kühl aufbewahren.
Notizen
- Der Teig lässt sich locker eine Woche im Kühlschrank aufbewahren. Er eignet sich bestens für Pasteten. Dafür wird z.B. eine Kastenform 5 mm dick ausgelegt und mit Pastetenteig gefüllt. Das Rezept dafür findet ihr unter “feine Wildpastete”.
